Una enfermedad provoca que los pinos no produzcan piñones

Uno de los ingredientes más típicos de nuestra gastronomía provincial, el piñón, está en peligro.  Desde 2013, una chinche procedente de Canadá está reduciendo gravemente la cosecha del piñón en toda España. Aquí, la producción en algunas zonas es prácticamente nula. Es el caso de Pedrajas de San Esteban.

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