GASTRONOMÍA

Los caracoles ya se paladean en las casas y en los restaurantes

  • Hemos estado en uno especializado en ellos en el corazón de los Montes Torozos, en Valladolid.

Castilla y León Televisión - jueves, 2 de mayo de 2019

Para muchos son una delicia culinaria. Los caracoles ya se paladean en las casas y en los restaurantes. Nosotros hemos estado en uno especializado en ellos en el corazón de los Montes Torozos, en Valladolid. Allí el Rincón del Labrador cocina hasta 1.500 kilos cada temporada.

En la cocina, el secreto para que enamoren está en el chorizo, en la salsa y en algo más... Un manjar, cada primavera.

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