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Recuperadas 40 variedades de uva de Castilla y León que habían dejado de utilizarse

  • El ITACyL asegura que pueden suponer el toque de diferenciación de los vinos que oferta cada territorio y cada bodega

Castilla y León Televisión - viernes, 9 de agosto de 2019

Hay variedades de uva que dejaron de utilizarse en Castilla y León porque no resultaban productivas. Ahora, una investigación del ITACYL busca que vuelvan a nuestros viñedos. Aseguran que pueden suponer el toque de diferenciación de los vinos que oferta cada territorio y cada bodega.
 
Estas son algunas de las 40 variedades de uva recuperadas. El proyecto empezó hace 16 años localizándolas por zonas vitivinícolas de la comunidad. Ahora sólo es necesario que se apueste por ellas, se cultiven y el consumidor pueda disfrutarlas.

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