AGROALIMENTACIÓN

Visitamos el mayor matadero de España dedicado al cordero, el de Moralejo Selección, en Zamora

  • De noviembre a diciembre concentran el 30 por ciento de las ventas de todo el año. En Navidades tienen que importar corderos de Francia o Italia porque aseguran que 'no hay corderos en España para satisfacer todos los pedidos'.

Castilla y León Televisión - jueves, 13 de diciembre de 2018

El de Moralejo Selección es el mayor matadero de España dedicado al cordero. Sacrifican  unos 700.000 animales al año y exportan a 40 países. En noviembre y diciembre concentran el 30 por ciento de las ventas de todo el año. El 60 por ciento de los corderos son nacionales.

Si queremos asegurarnos un lechazo de Castilla y León, no hay problema. Sólo tenemos que fijarnos en las etiquetas.

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