GASTRONOMÍA

La Indicación Geográfica Protegida 'Lechazo de Castilla y León' amplía sus fronteras

  • Era una vieja reivindicación de este sector ganadero.

Castilla y León Televisión - jueves, 30 de mayo de 2019

La Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León ha ampliado sus fronteras a toda la Comunidad. Así lo ha aprobado la Comisión Europea recientemente. Explotaciones de ganado ovino por ejemplo del norte de la provincia de Palencia o del sur de Ávila podrán a partir de ahora formar parte de este sello.
 
Era una vieja reivindicación de este sector ganadero. A partir de ahora cualquier explotación de ovino de la Comunidad, de raza churra, castellana y ojalada podrá pertenecer a la IGP Lechazo de Castilla y León: solo se necesitará pesarlos en canal, aunque el peso máximo seguirá siendo de 8 kilos

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