Tradiciones

Nacen los lechazos que comeremos en Navidad

  • 3 de cada 4 de toda España se sacrifican en Castilla y León.

  • En 4 semanas estarán en nuestras mesas de Navidad.

rtvcyl.es

Es la imagen más repetida estos días en las explotaciones de ovino. El goteo de nacimientos es constante. Cada pocos minutos una oveja da a luz a una o a dos crías.

El objetivo: tenerlos listos para venderlos antes de Nochebuena.

De raza churra y con denominación de origen, los ganaderos inciden en que aún falta un paso por dar, que el consumidor valore su excelente calidad.

Para diciembre se calcula que se comercializarán unos 500.000 en toda la Comunidad.