Castilla y León se encarga de sacar al mercado casi la cuarta parte del vino que se produce en España. Pero las bodegas también tiene clara una premisa, hay que llegar al público joven. Y sobre eso, sobre la búsqueda de un vino adecuado para milenials se ha debatido este lunes en las jornadas que a lo largo de 3 días tienen lugar en la Universidad Europea Miguel de Cervantes de Valladolid.

Sólo un 10% de la población de entre 26 y 35 años declara consumirlo con cierta frecuencia. Pero enólogos y bodegueros jóvenes coinciden. Creen que a los milenials, el vino les importa.