La cosecha de cereales de invierno para 2010 incrementará su producción un 20% en relación al año pasado. Las cooperativas agroalimentarias auguran una recolección de más de 15 millones de toneladas para España.
Castilla y León se mantendrá a la cabeza de manera destacada en trigo blando y cebada. En total, la región contribuirá con 5.846.000 toneladas de cultivo de cereal.
La gran damnificada ha sido la comunidad andaluza que, debido a las condiciones climatológicas adversas, dejará de producir más de 1 millón de toneladas con respecto a 2009.
A pesar de todos estos vaivenes, parece que los precios no variarán demasiado.