El objetivo de la jornada es sensibilizar en materia de salud pública e informar de la normativa de turismo. La Junta de Castilla y León, a través de la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad, llevará a cabo durante el primer trimestre de esta Año Jacobeo una campaña de vigilancia sanitaria de los albergues y establecimientos turísticos del Camino centrada en los campos de la seguridad alimentaria y la sanidad ambiental.
Esta iniciativa junto con las campañas informativas promocionales que impulsa la Dirección General de Turismo en el marco de la celebración jacobea, serán explicadas a los representantes de las asociaciones jacobeas y de los albergues de peregrinos de la provincia de Palencia, en una jornada técnica.
De esta forma con la nueva normativa vigente desde el pasado año con el Decreto 52/2008, de 10 de julio, por el que se regula la ordenación de los albergues de la Comunidad, estos establecimientos han pasado a ser turísticos, calificación que garantiza la calidad de los servicios prestados a los peregrinos del Camino de Santiago una de las rutas más importantes de la Comunidad.
Según estimaciones de la Dirección General de Turismo, el año pasado pasaron por esta ruta unos 40.000 peregrinos, cifra que se espera triplicar este año, por lo que la desde la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad se intensifican las campañas. de control biológico y alimentario debido a la afluencia masiva.