No sólo es una hamburguesa light, un concepto aparentemente contradictorio, sino que además ha obtenido el premio sabor del año 2011. Un producto precocinado que se elabora en la empresa vallisoletana Miguel Vergara.

Tiene un 60% menos de grasas, 90% menos de colesterol y elementos que ayudan al tránsito intestinal y que aumenta la sensación de saciedad. La carne es 100% de vacuno, "eso sí, de las partes más magras, y el queso también es light, lo único que es imposible conseguir light es el pan de hamburguesa tal y como lo concebimos", nos indican. Si se le añade lechuga, tomate o cebolla, al gusto, comerán rico y algo más saludable, por los dos euros que cuesta en los supermercados.

Castilla y León Televisión ha querido hacer la prueba y ha llevado a cabo una cata rápida con varios paladares inocentes que han dado el visto bueno al producto "Está buena, no parece light", "no se nota diferencia con otra hamburguesa normal en cuanto al sabor", aseguran.

Nuestras cámaras han acudido además para ver cómo se elaboran y la preocupación por respetar el sabor casero. "Hemos querido alejarnos de los sabores más industriales de este tipo de productos precocinados para que el resultado sea lo más casero posible", relata Marta Leal, Responsable de I + D de la empresa Miguel Vergara. "Y hemos elaborado este producto por demanda de nuestros consumidores, generalmente jóvenes, que quieren apartarse de productos con alto contenido calórico y demandan dietas más saludables".