La añada de 2009 de la Denominación de Origen del Vino de Toro ha obtenido la calificación de excelente, la máxima que se otorga, en una cata en la que han participado sumilleres, técnicos de las Denominaciones de Origen vitivinícolas de Castilla y León y periodistas especializados.
La cata, que se ha desarrollado en la plaza de toros de la localidad que da nombre a la DO, ha congregado a ochenta catadores que por segundo año consecutivo han concedido la calificación de excelente a los vinos de Toro, según ha informado el presidente del Consejo Regulador, Amancio Moyano.
Moyano ha precisado que este año la calificación se ha concedido "con rotundidad" mientras que el pasado año la añada de 2008 se decidió que era "excelente" tras un resultado "muy ajustado", con una mínima diferencia sobre la calificación de "muy buena".
El presidente del Consejo Regulador ha destacado que el calificativo de "excelente" es fruto del esfuerzo realizado tanto por los viticultores en las viñas durante la maduración del fruto como de los bodegueros durante el proceso de elaboración del vino.
En la cata se han degustado doce vinos de la Denominación de Origen, de los que diez son tintos con barrica, uno tinto sin barrica y otro blanco.
Los vinos seleccionados se han escogido entre sesenta caldos de las bodegas de Toro tras dos catas previas en las que se seleccionaron los doce mejores vinos.
Entre los asistentes a la cata de calificación de la añada de 2009 se encontraban los integrantes del comité de cata del Consejo Regulador del Vino de Toro, así como sumilleres de Valladolid, Salamanca y Zamora, técnicos del resto de Denominaciones de Origen de Castilla y León y representantes de prensa especializada en vino.
Amancio Moyano ha subrayado que el jurado de la cata estaba integrado por bastante gente y no sólo catadores de la zona, lo que hace que el resultado final sea "más objetivo".
Moyano ha resaltado el "marco incomparable" en el que se ha celebrado la cata, en un coso taurino centenario que recientemente ha sido rehabilitado.
Sobre la vendimia de este año, ha precisado que en las primeras parcelas la cosecha podría iniciarse entre el 12 y el 15 de septeimbre, aunque no se generalizará hasta las dos últimas semanas de septiembre.
Las previsiones apuntan a que la cantidad de uva que se recoja descenderá cerca del 20 por ciento y alcanzará entre 15 y 16 millones de kilos de uva.
La Denominación de Origen del Vino de Toro cuenta con medio centenar de bodegas y está integrada por quince municipios de las provincias de Zamora y Valladolid.