CAMPO

El sector cárnico equino está en jaque

Hablamos con un ganadero de la localidad abulense de Puerto de Castilla, en Gredos, que afirma estar a punto de tirar la toalla

rtvcyl.es

Los fraudes que hemos conocido en los últimos años en la venta de carne de ternera cuando en realidad era carne de caballo han tirado por los suelos la imagen del sector cárnico equino. Tanto, que está poniendo en jaque la supervivencia de muchas explotaciones. Lo hemos comprobado con un ganadero de la localidad abulense de Puerto de Castilla.