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viernes, 18 de noviembre de 2011
Hasta ahora conocíamos las catas de vino, de agua, de aceite e incluso de pimientos asados. Sin embargo la Universidad de León ha llevado a cabo un taller para enseñar la manera en que se realiza una cata de diferentes estilos de miel.
Color, olor y sabor son aspectos fundamentales en la calidad de la miel, pero también lo es la procedencia y el cuidado de las abejas.
La miel es un producto natural muy utilizado en repostería, pero también en medicina y para fabricar bebidas alcohólicas.