CAMPO

No se espera buena campaña de castañas en Cuevas del Valle, Ávila

  • Las tormentas del verano han hecho que la producción se haya reducido a la mitad respecto al pasado año

  • Unos 50.000 kilos es la producción prevista para este año

rtvcyl.es

La cooperativa El Castañar, en Cuevas del Valle lleva en marcha desde 1986. En plena campaña de este fruto los 200 socios que la componen llegan con su producto en mallas para la posterior selección.  Este año a causa de las tormentas de principios del verano la producción ha pasado de los 100.000 kilos a 50.000.

Una bajada de la producción que ha hecho que también se haya reducido el personal que selecciona la castaña. El proceso es sencillo: las castañas pasan a la tolva, tras ello se hace un cribado de selección y después varias personas se encargan de quitar las que no dan el perfil para la venta. Un fruto que resalta por su calidad.

A pesar de haber menos producción que otros años, estas castañas ya están listas para su venta en puntos de Castilla y León o Madrid a un precio medio por kilo de un euro y medio. El reto de futuro de esta cooperativa: conseguir una marca de calidad para sus castañas.