La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, afirmó este martes que Castilla y León ha demostrado durante los últimos años su capacidad para crear empleo ligado a la agroalimentación y recalcó que en la última legislatura los empresarios han creando más de 3.700 puestos de trabajo asociados al sector.
Asimismo, apostó por el rejuvenecimiento del campo con la “imprescindible” formación de quienes se van a incorporar al sector agropecuario o de la transformación.
Clemente realizó estas declaraciones en Toro (Zamora), antes de inaugurar el nuevo Centro de Formación Agraria, en el que la Junta ha invertido 1,1 millones de euros y que tendrá como función principal “atender” un ciclo de grado en industrias agroalimentaria.
A su juicio, es muy importante poder contar con este nuevo ciclo porque la Comunidad Autónoma tiene más de 3.200 industrias de este tipo, “con un papel muy destacado en España, donde ocupa el tercer lugar en producción agroalimentaria, con una facturación de más de 9.000 millones de euros anuales”, añadió.
El nuevo Centro de Formación Agraria de Toro tiene una superficie de más de mil metros cuadrados, distribuidos en dos plantas, con tres aulas, biblioteca, un módulo dedicado al queso y otro al vino, despachos y sala de catas.
La actividad reglada se iniciará en el curso escolar 2012-2013, cuando se imparta el curso de ciclo de grado medio ‘Técnico en elaboración de productos alimenticios’. Por lo que se refiere a la formación no reglada, se inició este año y están programados cursos de producción integrada en viñedo, cata y elaboración de vinos y siembra directa.
“En materia de formación reglada, se ha incrementado un 18 por ciento, con casi 2.200 alumnos entre todas las escuelas. A su vez, en formación no reglada se ha alcanzado, sobre todo a través de las organizaciones profesionales agrarias, de Urcacyl y colegios profesionales, a más de 60.000 personas, destinando una media de nueve millones de euros anuales a formación.
Escuela de Pastores
El Centro de Formación Agraria de Toro alberga a su vez en sus instalaciones la Escuela de Pastores de Castilla y León, dirigida a formar a personas directamente vinculadas al sector ovino. “Es una demanda de un sector que está a la cabeza de censo ovino, producción y calidad de producción de leche y queso" precisó Silvia Clemente.
La Escuela tiene una planta piloto de elaboración de quesos y productos lácteos y se ha construido una nave de ganado caprino en el Centro de Formación Agraria de Viñalta (Palencia), como instalación “complementaria” para el desarrollo de las clases y actuaciones prácticas, según informaron a Ical fuentes de la Consejería de Agricultura y Ganadería.