Los utilizamos a diario, pero no somos conscientes del impacto medioambiental que tienen. La alternativa a los envases de plástico y aluminio existe ya en el mercado, y la fabrica la empresa vallisoletana One World Packaging. Está hecho a partir de fibras de celulosa, como el papel.

De las 200.000 bandejas que salen de aquí cada día, el 95% son para exportación. La empresa se ha marcado dos objetivos. El mercado de la restauración colectiva, que abarca colegios, hospitales o cárceles, y el de la comida rápida. Son pioneros en la fabricación de envases sostenibles y ahora quieren convertirse en un referente.