Los agricultores temen que el encarecimiento les repercuta en forma de más costes en piensos y fertilizantes
La devastación que el fuego está provocando en los cultivos rusos ha provocado un aumento en precio del cereal.
En una de las lonjas de referencia regional, la de Salamanca, el trigo panificable se paga ya a 204 euros por tonelada, 18 euros más que la semana pasada. El mercado sigue condicionado por la decisión de Rusia de cerrar las exportaciones, lo que se ha sumado a una cosecha que no ha sido abundante.
Los agricultores estiman que este año la cosecha de cereales en Castilla y León rondará los 5 millones de toneladas, por debajo de la media de los últimos diez años.
Las malas previsiones para el campo se han visto sin embargo modificadas por el cambio repentino de condiciones del mercado internacional, que han empujado a una subida de más del 30% en el último mes.
En Salamanca, la lonja provincial ha vuelto a cerrar con una subida de 18 euros por tonelada en trigo y 20 euros en cebada, avena y centeno. Sigue la escalada, aunque se prevé que se modere en las próximas semanas.
Otro cultivo que continúa su escalada es la patata. La caída del 25% en la producción ha llevado ya a unos precios que rondan los 190 euros por tonelada.
Un contexto de subida de precios en origen que sin embargo, suscita el temor de los agricultores, que temen que el encarecimiento les repercuta en forma de más costes en piensos y fertilizantes.