La Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez ha organizado la tercera edición del Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina, dentro del marco del Concurso Nacional de Tapas Ciudad de Valladolid.

El domingo realizarán la visita a las instalaciones de la empresa Makro, que participa por primera vez este año en el Concurso como patrocinador, ofreciendo todos los productos. El domingo, tras la inauguración, el jurado recorrerá las instalaciones y degustará el menú.

Éste estará compuesto por tapas saladas y dulces, elaboradas por 24 alumnos del Instituto Culinario de América y los ‘chefs’ Julián Arranz y Jesús Serrano. Posteriormente, a las 16 horas dará comienzo el Concurso en el que los participantes competirán por conseguir uno de los tres galardones, consistentes en tres becas de distinta duración otorgadas por Windham, HRC y el Colegio Culinario de Morelia. En 2010, el ganador recibió una chaquetilla diseñada por María Lafuente. Este año Agata Ruiz de la Prada ha sido la diseñadora elegida para confeccionar la chaquetilla.