VINO

La vendimia de la Ribera del Duero seleccionada con lupa

La Bodega Arzuaga utiliza una máquina seleccionadora con rayos láser que separa las mejores uvas del resto del producto

Juanma García

La vendimia sigue su curso en Castilla y León. En este caso la tecnología más puntera del mercado a llegado a la Ribera del Duero.

Allí la Bodega Arzuaga en Valladolid utiliza una máquina seleccionadora con rayos láser que separa las mejores uvas del resto del producto que se quiere desechar.

La vendimia ha comenzado en 60 de las 300 bodegas de la Ribera del Duero. De momento, se han recolectado 2.000.000 de kilos de uvas