La viceconsejera de Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, confirmó este lunes que el Gobierno Vasco ha puesto "en conocimiento" de la Junta de Castilla y León "posibles irregularidades" relativas al uso de la Denominación de Origen 'Chacolí' en Castilla y León y que "se comprobarán". "Pero no podemos decir que existan porque no las hemos detectado", añadió.
Pascual recalcó que el Ejecutivo regional hará inspecciones, tal y como anunció este lunes el Gobierno vasco, y que "si se observa alguna irregularidad" se actuará "de acuerdo a lo que marca la ley". "Ya no vamos a hablar de una utilización, pero si hubiera alguna irregularidad, actuaríamos de acuerdo con la normativa, se inmovilizaría la producción y se iniciaría el correspondiente proceso con el industrial, que es el que la comete", explicó.
"De momento", añadió la viceconsejera, "hay una denuncia por parte del Gobierno Vasco", pero no se ha podido "comprobar todavía que verdaderamente tenga una base cierta".
María Jesús Pascual reconoció que las inspecciones no están reñidas con que la Junta de Castilla y León apoye a los productores de Burgos en su iniciativa de poner en marcha una DO 'Chacolí' en la provincia porque "tienen el mismo derecho a utilizar una forma de elaboración que los productores del País Vasco".
Además, la viceconsejera constató que el Ejecutivo regional tiene "claro" que "la palabra chacolí es una forma tradicional de elaboración y que no está restringida al País Vasco o a Castilla y León". "Si desde Castilla y León se impulsa una DO con ese nombre, nosotros lo apoyaremos y lo tramitaremos", apostilló.