La Denominación de Origen Ribera del Duero vistió este jueves sus mejores galas para celebrar la ceremonia de entrega de los XV Premios Envero, organizada en el Hotel Montermoso de Aranda de Duero (Burgos). La sorpresa de la noche fue el anuncio de la creación del Premio de Honor, cuyo destinatario ha sido en esta primera ocasión la Escuela de Enología San Gabriel, de Aranda de Duero, en reconocimiento a "su labor educativa internacional de presente y futuro".

La presencia del grupo zaragozano Amaral y la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, que fueron nombrados patronos de los galardones, marcaron una velada muy especial para un certamen que inicia una nueva etapa, con el reto prioritario de promocionar los caldos de la DO en todo el país e impulsar la economía de la comarca y, por ende, de toda Castilla y León.

La consejera agradeció al Ayuntamiento que haya pensado en ella "para esta nueva trayectoria que emprenden los premios". "Aranda es el corazón de la Ribera del Duero, que es nuestra Denominación de Origen por excelencia y representa con firmeza los productos de calidad de Castilla y León. Ribera cuenta con más de 270 bodegas, más de 8.000 viticultores y ocupa el segundo puesto en presencia en el mercado nacional. Todo ello es fruto de un esfuerzo compartido y hay que seguir avanzando en esta línea. Debemos demostrar que somos los mejores en la producción de vinos, y hay que hacer llegar ese mensaje a los consumidores", apuntó.

Por ello calificó como "un verdadero acierto" la decisión de reducir el número de premios, porque la dispersión genera confusión entre los consumidores". Según explicó, "el vino ha demostrado que es un importante generador de recursos económicos y de fijación de población en el medio rural. Somos la única autonomía que en los últimos años ha triplicado su cuota de mercado, y estos premios son la guinda a todo el trabajo que hay detrás".

También tuvieron palabras de agradecimiento hacia los organizadores Eva Amaral y Juan Aguirre, integrantes del grupo musical Amaral. La vocalista reconoció que ambos están "muy orgullosos de haber sido elegidos", y alabó a los arandinos por volcarse con su festival, Sonorama, para sacarlo adelante y convertirlo en algo "diferente y divertido". Aguirre, por su parte, recordó que el primer contacto que la banda tuvo con la localidad y con su importante industria bodeguera tuvo lugar en la última edición de Sonorama: "Que nos hayan nombrado patronos de estos premios es un honor que queremos hacer extensivo al festival, a todos los grupos que han pasado por sus escenarios en las ediciones anteriores y a todo el público. Este reconocimiento se ha concretado en nosotros, pero sólo somos un eslabón más de la gran cadena de Sonorama".

Cuestionado sobre si les gustan los vinos Ribera del Duero, el guitarrista se cuestionó "¿y a quién no?", y señaló que un buen indicador del grado de conocimiento de la DO lo aprecian cada vez que van a grabar al extranjero: "En los estudios, ya sea en Londres o Nueva York, siempre algún técnico te saca el vino de Ribera en las conversaciones". La banda lamentó haber tenido que aplazar sus actuaciones previstas para estos días en Burgos y Valladolid por un accidente doméstico sufrido por su batería, Toni Toledo, pero anunciaron que los médicos le han quitado hoy los puntos y que esperan que "en cuatro o cinco días" pueda volver a empuñar las baquetas.

La ceremonia

El periodista especializado Ignacio Pérez Lorenz, fue el encargado de conducir la ceremonia, al haber sido elegido como director del certamen en esta edición. Tras referirse a los galardones como "un ejemplo de rigor y seriedad", cedió la palabra a la alcaldesa de Aranda de Duero, Raquel González, que señaló que "el compromiso, la transparencia, la fiabilidad y el impulso han marcado los Premios Envero".

El presidente de la Asociación de Sumilleres de España, Pablo Martín Martín, había sido el director del Comité de Cata encargado de dilucidar, entre los 202 vinos de 73 bodegas diferentes que han participado este año, el nombre de los ganadores en las seis categorías existentes. De esa forma, en la categoría Rosado, el galardón recayó en Viñaarroyo 2010, de Bodegas Santiago Arroyo, de Sotillo de la Ribera (Burgos), mientras que en la modalidad de Tinto Joven, el ganador fue Martín Berdugo 2010, de Bodegas y Viñedos Martín Berdugo, de Aranda de Duero.

Por su parte, Tres Matas 2009, de Bodegas y Viñedos Vega de Yuso, de Quintanilla de Onésimo, obtuvo el Premio en la categoría de Tinto Crianza, mientras que El Lagar de Isilla 2009, de Bodegas El Lagar de Isilla de La Vid (Burgos), fue reconocido como el mejor en la variedad de Tinto Joven Roble. Finalmente, Majuelos de Callejo 2006, de Bodegas Félix Callejo, resultó vencedor de Tinto Reserva y, por último, el galardón de Tinto Alta Expresión recayó en el vino Cair 2008, de Bodegas Dominio de Cair, de La Aguilera (Burgos).

Los caldos ganadores tienen garantizadas inserciones publicitarias en al menos dos revistas especializadas; y los seis vinos triunfadores estarán a la venta durante al menos un año en la reputada Bodega Santa Cecilia, en pleno corazón de Madrid, donde además se instalará durante una semana un expositor en el que se podrán catar los caldos ganadores.

Escuela de Enología San Gabriel

El concejal de Promoción y Desarrollo, Ferias y Turismo del Ayuntamiento de Aranda de Duero, Javier Rojas, fue el encargado de anunciar, al término de la gala, la decisión de establecer un Premio de Honor en un tiempo en el que, en su opinión, "es más necesario que nunca mirar hacia adelante y formar en conocimiento y valores". Por ello, y por su "corto pasado brillante, su ilusionante presente y su prometedor futuro", los organizadores han elegido a la Escuela de Enología San Gabriel, representada en la ceremonia por el hermano Balbino Álvaro, quien resaltó que "es un honor para Aranda y para la región contar con esta gran escuela".

Con tan solo diez años, la joven Escuela de Enología San Gabriel (segunda que los Gabrielistas tienen en el mundo tras la ubicada en la villa francesa de Briacé, a media hora de Nantes), se ha convertido en la Escuela de Enología de mayor oferta educativa del país y la que cuenta con un mayor número de alumnos.

En los próximos meses, cuenta además con diversos proyectos a punto de ver la luz. Así, en primavera abrirá sus puertas la primera fábrica-escuela de Europa para la industria láctea, un proyecto enmarcado dentro del Centro I+D+i San Gabriel, que será pionero en España con su apuesta por la cualificación, reciclaje profesional e investigación. Así, a partir de mayo ‘San Gabriel Creapolis’ será la nueva apuesta gabrielista para fomentar la formación de alto valor añadido, la generación de nuevos conocimientos y su transferencia entre las empresas más competitivas de la región (no sólo enológicas) y a los emprendedores.

Por otra parte, en abril se inaugurará en el sur de China la tercera Escuela de Enología San Gabriel, un proyecto educativo y comercial que cuenta con el apoyo del Gobierno Chino y del Consulado General de España en Guangzhou (China). Y también en el gigante asiático se pondrá en marcha un Centro de Negocios para fomentar las relaciones comerciales España. China, gracias al acuerdo de colaboración con la Beijing University of Economy, que permitirá a un centenar de estudiantes chinos recibir anualmente formación especializada en Aranda de Duero sobre aspectos como la viticultura, la enología, el comercio y el marketing.

Tras la entrega del Premio de Honor y el cariñoso nombramiento de los patronos, los asistentes cerraron la velada con una cena de gala que pone el punto y seguido a los Premios Envero, el único certamen dedicado en exclusiva a los caldos ribereños. Estos galardones, creados en 1997, cuentan con la colaboración de la Junta de Castilla y León y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero.