Los inmigrantes son uno de los colectivos más afectados por las dificultades económicas. La ONG Red Incola en Valladolid en colaboración con la Fundación INEA ha decidido iniciar una iniciativa gastronómica empresarial con la que generar empleo. El proyecto se encarga de comercializar dulces árabes elaborados por dos mujeres marroquíes cuya situación económica era desesperada.

Mounia es una de las cocineras de estos exóticos manjares. Tiene dos hijos y su marido está en paro. Sanae es su compañera de fogones, tiene una hija y su esposo tampoco trabaja. Gracias a esta iniciativa esperan mejorar su situación laboral y económica. Por el momento los dulces solo se comercializan en la asociación pero el objetivo es lograr que las tiendas de productos ecológicos se intereses por estos deliciosos bocados elaborados a partir de ingredientes totalmente naturales.