Una sopa de nécoras, una merluza con manzana reineta y berberechos o un postre de mandarina son algunos de los platos que les han llevado hasta su primera estrella en la Guía Michelín. El restaurante 'Cocinandos' de León ha conseguido en tan solo 6 años el máximo galardón de la cocina española.
Su nombre aparece desde hace unos días junto al de restauradores de reconocido prestigio como Arzak, Ferrán Adriá o Martín Berasategui. La noticia sorprendía a Juanjo y Yolanda, matrimonio que regenta este restaurante y que será junto al Vivaldi uno de los establecimeintos leoneses señalados con una estrella en la Guía Michelin España y Portugal de 2010.
Un prestigioso galardón que consolida un proyecto que comenzó hace seis años y que sin duda les traerá más trabajo. Y como han demostrado que es lo que mejor hacen, nos proponen un apetidoso menú de la cocina leonesa más moderna. Platos con estrella que ahora lucharán por conservar.