Doce restaurantes de la provincia de Valladolid participarán, del 13 al 28 de noviembre, en el programa "4 panes como soles" de la Diputación de Valladolid mediante el cual ofrecerán en sus establecimientos cuatro tipos de panes y elaborarán platos especiales con este alimento como base, tal y como dio a conocer hoy el presidente de la institución provincial, Ramiro Ruiz Medrano, en la presentación de esta iniciativa.
Estos doce restaurantes están recomendados por la Guía Repsol y son Ramiros"s, Zarabanda, Trigo, La Abadía, Gabino, Mil Vinos, La Botica de Matapozuelos, AC Palacio Santa Ana, El Madrileño, Fuente de la Aceña y Fátima-Posada La Casona de Montealegre.
Esta iniciativa está promovida por la Diputación de Valladolid, a través del Museo del Pan de Mayorga, y en colaboración con la Marca de Calidad "Pan de Valladolid", la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan y la Federación Regional, la Academia de Gastronomía de Valladolid y Repsol.
Los restaurantes ofrecerán cuatro especialidades de pan de Valladolid (de 4 canteros, fabiola, rústico e integral). Todos los comensales que acudan a estas jornadas recibirán una entrada gratuita para visitar el Museo del Pan de Mayorga.
Además, los establecimientos seleccionados, según recomendación de la Guía Repsol y la Academia de Gastronomía ofrecerán la degustación de estos tipos de pan y además elaborarán un plato con este producto, diseñado especialmente para incorporarlo a las jornadas.