VINO

Sumiller, una profesión en auge

Es mucho más que servir el vino, se trata de conocer en profundidad las distintas variedades y maridajes

rtvcyl.es

?Cada vez son más los restaurantes que tienen un sumiller. Es mucho más que servir el vino, se trata de conocer en profundidad las distintas variedades y maridajes. Una profesión en auge, las asociaciones de sumilleres no dejan de crecer. Es una figura que se relaciona sobre todo con el mundo del vino pero que en realidad engloba mucho más.