Castilla y León contaba en 2009 con 4,8 millones de cabezas de herbívoros (bovinos, ovinos, caprinos y equinos) y un total de 24.778 explotaciones, según los datos de la Encuesta sobre Métodos de Producción en las Explotaciones Agrícolas publicada por el INE.

   Así, en España en 2009 había 25,1 millones de cabezas de herbívoros y 192.938 explotaciones.

   En cuanto a las 24.778 explotaciones con ganado herbívoro de Castilla y León, el 36,56% tiene herbívoros que pastan en tierras comunes, un porcentaje que supera a la media española, que es del 20,95%, aunque por debajo de otras comunidades con porcentajes superiores como Navarra (63,65%), La Rioja (63,26%) y Aragón (42,68%).

   Los establos para el ganado porcino disponían en la Comunidad en 2009 de 3,58 millones de plazas, por lo que la Castilla y León ocupa la tercera posición por detrás de Cataluña (7,1 millones de plazas) y Aragón (seis millones).

   Por otro lado Castilla y León cuenta con 11.543 explotaciones con sistema de riego localizado, lo que representa el 3,85 % del total nacional y suman 33.741 hectáreas.

   Esta encuesta del INE forma parte del Censo Agrario 2009 y se ha efectuado por primera vez en coordinación con el resto de países de la Unión Europea. La investigación se realizó en todo el territorio nacional en el primer trimestre de 2010 mediante entrevista directa a los titulares de 72.520 explotaciones agrícolas.