Castilla y León Televisión
Tras 28 años de prohibición, Cataluña autoriza la venta de leche recién ordeñada. Su consejera de Agricultura asegura que no hay peligro en consumirla, si se hierve adecuadamente.
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León lo ve como una moda peligrosa y aconseja tomarla siempre pasteurizada. En la estación lactológica de Castilla y León, en Palencia, nos recomiendan tomarla mejor envasada, como hasta ahora.
Defienden las garantías sanitarias de las granjas de la Comunidad. Pero, nos recuerdan el peligro de no hervir correctamente la leche cruda: "Salmonela, listeria, micoplasma, brucela".